为深入贯彻习近平总书记对食品安全工作作出重要指示精神,认真落实国务院食品安全办等14个部门关于提升餐饮业质量安全水平的意见要求,进一步规范团餐企业的经营行为,增强创新能力,提升质量安全水平,中国烹饪协会于2019年4月14日-4月15日在浙江省杭州市召开2019(第十四届)中国国际团餐产业大会。

 中国团餐产业大会已连续举办了14年,有团餐行业风向标之称,已成为中国团餐领域规格最高、规模最大、影响力最强的年度性行业盛会。会议以“提升品质,创新时代”为主题,旨在进一步规范团餐企业的经营行为,增强团餐企业在食品安全、市场拓展、风险规避、集约采购和模式创新维度的竞争力,稳步推进团餐行业健康、有序、高效发展。全国各地的500+知名专家、业界大咖、企业家聚集西子湖畔,就食品安全、供应链管控、团餐信息化和标准化、委员会工作会议等方面做深入的探讨与交流。

陕西宝地餐饮服务管理

有限公司喜获

2018年度

“中国团餐企业百强”称号

宝地餐饮西咸新区管理委员会店面喜获

中国好食堂称号

宝地餐饮已连续多年获得此称号。中国烹饪协会持续将此荣誉颁发给宝地餐饮,是对宝地餐饮一如既往地认可与肯定。同时也是宝地餐饮公司实力的强有力体现,是宝地餐饮公司全体员工奋勇拼搏、辛勤付出的结果。荣誉属于宝地餐饮每一位亲爱的家人们。

 本次会议大咖云集,邀请了来自国际、国内的优秀企业、行业专家及学者从供应链管理、人力资源管控、食品安全等角度共同探讨团餐产业发展的机遇与挑战。其中以团餐属性-深入解读“学校集体用餐食品安全和营养健康管理规定”、探讨团餐产业发展的机遇与挑战为议题,就来自发达国家的大型餐饮集团分享其升级战略、开创连锁餐饮奇迹的国内领军企业的管理智慧。可谓干货满满,收获颇丰。

本次大会在宣布2018年度中国团餐企业百强名单的同时,组织获得该荣誉的企业代表上台宣读食安宣言。“让人民吃的放心” 是国家实施食品安全战略的初衷,眼下,在政府和媒体食品安全知识普及和引导下,民安、食安意识已彻底唤起,“健康中国”也已经成为新时代的社会理念。

     国家监管严,团餐行业是国家食品安全监管的重中之重,团餐产业链上各环节的参与者都应该贯彻落实政策方针,构建一个健康、安全的食安环境,让国家放心,让消费者无忧,让行业可持续发展。

会后,宝地餐饮董事长张之勇先生携员工一起,前往阿里巴巴集团餐厅和浙大进行现场观摩学习。通过亲临现场的体验,参观学习同行业管理理念。同时取长补短,不断提升宝地餐饮先进管理水平。相信宝地餐饮管理的餐厅一定会越做越好。

        近十年,国民经济稳步提升,社会福利制度不断完善,一系列利好同时存在。在此背景下,团餐产业在未来将出现新的突破性发展,并有望成为餐饮业鳌头。对于2019年的团餐业,变革将是主旋律,经营模式将由重资产的全链条经营向轻资产的场景运营升级。同时,团餐也将成为社会特色餐饮的孵化器,由功能性团餐向愉悦性团餐转变。食品安全管控水平将成为企业崛起的决定性因素。

 

      宝地餐饮将始终如一,不忘初心紧跟时代步伐,继续砥砺前行,勇做行业领军者,为团餐事业发展贡献自己的一份力量!