法式大餐:西菜之首

法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法国饮食文化在菜肴上的特点是选料广泛,在制作上加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多。法国鹅肝是世界三大美食珍品之一,是法国的传统名菜。鹅肝的精妙之处在于它入口即化、柔嫩细致、唇齿留香、余味无穷。法式红酒小羊排取材于羊羔,嫩滑鲜美。此外,法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。

法式大餐:西菜之首
   
        · 法式洋葱汤 French Onion Soup

  · 红酒鹅肝 Braised Goose Liver in Red Wine

  · 巴黎黄油烤龙虾Baked Lobster with Garlic and Butter

  · 烤羊排配奶酪和红酒汁Roast Lamb Chops in Cheese and Red Wine

  · 拿破仑蛋糕 Napoleon Cake

  · 法式苹果塔 French Apple Tart