小小的米粒能给我们带来什么?这些礼物中蕴藏着丰富的人类财富。小编给大家带来了新的养生礼品。

 

自然享受——薏米

营养价值:

薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。

食疗价值:

适用量:每餐40g。

[性能]性微寒,味甘淡。能健脾,和胃,补肺,清热泻水。

[参考]薏米含蛋白质16.2%,脂肪4.6%。糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。

[用途]治水肿湿痹、泄痢热淋、疝气、脚气、风热筋骨病等。

[用法]煎汤、煮粥服。

 

自然享受——小麦

营养价值:

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同,营养成分的差别较大。

食疗价值:

适用量:每餐100g。

[性能]味甘、性平。能养心益脾,和五脏,调经络,除烦止渴,利小便。

[参考]含大量淀粉、蛋白质、粮类、脂肪、粗纤维、少量谷甾醇、卵磷脂、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、维生素B等。脂肪油主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸的甘油酯。

[用途]用于妇女脏躁,精神不安;烦热消渴口干;小便不利,健脾益肾。

[用法]煎汤、或煮粥服。

 

自然享受——小米

营养价值:

小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%—14.7%,脂肪3.0%—4.6%及维生素。

食疗价值:

适用量:每餐80g。

[性能]味甘性平。有健脾和胃的作用。

[参考]每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。维生素B1的含量位居所有粮食之首

[用途]适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。

[用法]煎汤、或煮粥服。